Tu as la table des frères Ibarboure à Bidart, hôtel et resto étoile.
Sinon, moulin d’Alotz a Arcangues, Ostalamer à Saint Jean de Luz, Ostalapia a Ahetze.
Plus dans les terres, la Ferme Gourmande a Osses.
Avec ces adresses, tu devrais avoir de quoi faire.
Sur le bassin, je recommande la cabane du Mimbeau au cap Ferret, vue magnifique sur la dune du Pyla, terrasse juste au bord de l'eau, produits de la mer extra et à prix raisonnable.